Cuisine Héritage
$ 35.00
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Recettes traditionnelles et histoires de famille autour des tables de femmes immigrées, édition reliée | 256 pages Cuisine / Régionale et culturelle Un magnifique livre de cuisine illustré en couleurs et un récit d’histoire culturelle personnelle, proposant 100 recettes savoureuses du monde entier et célébrant les traditions culinaires de femmes immigrées fortes et inspirantes, ainsi que la remarquable diversité de la cuisine américaine. Enfant d’immigrés italiens, Anna Francese Gass a grandi en dégustant la cuisine calabraise de sa mère. Mais lorsqu’elle a réalisé qu’elle ne savait pas du tout préparer les célèbres boulettes de viande de sa famille — une recette qui n’existait que dans la mémoire de sa mère —, Anna s’est lancée dans un projet visant à consigner et à préserver les recettes de sa mère pour les générations à venir.
Dimensions : 8,1 x 1 x 10,2 po
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